ČOKOLÁDA DVOUBAREVNÁ
7. 2. 2023
Bílá: 140g moučkového cukru, 250g 100% tuku (Omega), 40g kokosu,4 lžíce Sunaru.
Tmavá: 250g moučkového cukru, 250g 100% tuku (Omega), 80g kakaa, 5 lžic sunaru, lžička rumu.
-----
Nedříve si uděláme bílou čokoládu.
Tuk rozpustíme ve vodní lázni a za stálého míchání přidáváme ostatní suroviny, až se spojí v hladkou hmotu. Do plastových obalů např. z bonbonier plníme asi do 1/3 bílou čokoládou a necháme trochu ztuhnout.
Pak stejným způsobem uděláme tmavou čokoládu a doplníme na bílou ztuhlou čokoládu.