Rendiny stránky

3 kg červené řepy
Dále cca:  2 l vody, 1 lžíce soli, 45-50 tabletek sladidla, 200-210ml octa, 1 lžíce anýzu
-----
Syrovou řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Zalijeme vodou, přidáme ostatní suroviny a vaříme podle toho, jakou máme rádi sterilovanou řepu. My máme rádi úplně měkkou, takže vařím do měkka.
Pak podle sebe dochutíme, horké nandáme do skleniček a 20 minut sterilujeme.

směs ovoce - nejen na čaj

2 kg ovoce čerstvé i mražené (dala jsem směs - jablka, hrušky, nektarinky, švestky, maliny, jahody), cca 20-25 tabletek sladidla, 1 citron, 50 ml rumu, 4 hřebíčky, 1 lžička skořice, hrst rozinek (kdo má rád).
-----
Zapneme si troubu na 200°C.
Ovoce (i se slupkou) nakrájíme na menší kousky, z citronu odkrojíme 2 kolečka a necháme i s kůrou, ze zbytku vymačkáme šťávu. Dáme na plech s vyšším okrajem, promícháme a pečeme v troubě 10 minut. Pak vmícháme rum a pečeme dalších 20 minut.
Vyndáme kolečka citronu, nandáme do skleniček, uzavřeme a sterilujeme ještě 20 minut. Možná to není potřeba, ale není tam cukr a proto radši steriluji.
Toto zavařené ovoce používám nejen na zimní dia čaj, ale je výborné např. i s bílým jogurtem nebo s tvarohem - proto tam nedávám kousky citronu s kůrou.
Příprava čaje: do hrnku dáme 2-3 lžičky směsi, zalijeme vroucí vodou a necháme min. 5 minut louhovat.