ŠUHAJDY
7. 2. 2023
300g čokolády na vaření, 60g 100% ztuženého tuku (Omega).
Náplň: 100g cukru, 1 kelímek šlehačky, 50g kokosu nebo mletých ořechů, trochu rumu.
+ malé papírové košíčky a 50g bílé čokolády nebo polevy.
-----
Do papírových košíčků dáme na dno rozehřátou čokoládu, necháme ztuhnout, na ni dáme karamelovou hmotu, zalijeme čokoládou a necháme ztuhnout. Pak zdobíme bílou čokoládou.
Čokoláda: ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem.
Náplň: cukr rozpustíme na zlatý karamel a vmícháme tekutou šlehačku. Karamel se "zdrcne", ale za stálého míchání se rozpustí a spojí. Pak přidáme kokos nebo oříšky a rum, promícháme a odstavíme. Necháme vychladnout.
Z této dávky je opravdu hodně košíčků-měla jsem plnou dortovou krabici.
