Rendiny stránky

4 kuřecí řízky, hladká mouka, sladká paprika, olej , sůl.
Směs: olej, 2 cibule, 1 nožička klobásy, 1 sterilovaná nebo čerstvá kapie.
+ 100g strouhaného sýra.
-----
Maso naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, poprášíme paprikou a opečeme po obou stranách na oleji. Podlijeme a dusíme doměkka. Orestovanou směs přidáme k masu a ještě 5 minut podusíme. Na talíři posypeme strouhaným sýrem.
Směs: vše nakrájíme a orestujeme na oleji (přidáváme v pořadí, jak je napsáno v ingrediencích).
Příloha: hranolky, brambory, krokety.

4 kuřecí prsíčka, sůl, kari, 60g rozpuštěného másla (oleje).
Směs: 100g strouhaného sýra, 1 vejce, 50g strouhaných ořechů.
-----
Maso jemně naklepeme, osolíme, okořeníme kari, dáme do vymazaného pekáčku, pokapeme rozpuštěným máslem, poklademe směsí a zapékáme v troubě.
Příloha: brambory, bramborová kaše, hranolky, krokety apod.

4 kuřecí řízky, hladká mouka, sladká paprika, olej (sádlo), sůl.
Směs: olej, 2 cibule, 100g žampionů, 60g šunkového salámu, 1 sterilovaná kapie, 4 lžíce kečupu.
-----
Maso naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, poprášíme paprikou a opečeme po obou stranách na oleji. Podlijeme a dusíme doměkka. Na talíři maso polijeme šťávou a poklademe orestovanou směsí.
Směs: vše nakrájíme a orestujeme na oleji (přidáváme v pořadí, jak je napsáno v ingrediencích).
Příloha: hranolky, restované brambory.

Kuřecí prsíčka nebo stehenní řízky, sůl, pepř, kabanos nebo klobáska, cibule, anglická slanina, žampiony, uzený sýr, olej.
 + mouka vejce, strouhanka na obalení.
-----
Maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme a všechny suroviny nakrájíme na stejné kousky.Pak střídavě napichujeme na špejle, obalíme jako řízek a smažíme ve vyšší vrstvě oleje.
Příloha: brambory, hranolky, bramborová kaše + obloha.

1 větší kuře, 100g změklého másla, kmín.
Nádivka: 200g vařených brambor, 1 hlavička česneku (polovina do nádivky, polovina k máslu), 50g anglické nebo gazdovské slaniny, 2 lžíce mléka nebo vejce, 2 lžíce nasekané zelené petrželky nebo pažitky. Pokud máme malé kuře,neděláme nádivku z celé dávky.
-----
Zapneme si troubu na cca 230-250°C.
Oloupeme si česnek a polovinu nasekáme nadrobno a utřeme s máslem a lžičkou soli. Polovinu prolisujeme a přidáme do nádivky.
Připravíme si nádivku: studené vařené brambory nastrouháme najemno, přidáme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, nadrobno nakrájenou slaninu, mléko, osolíme a promícháme.
Kuře omyjeme, osušíme a naplníme nádivkou. Uzavřeme, potřeme česnekovým máslem, pokmínujeme a vložíme do pekáče. Podlijeme vodou, dáme do předehřáté trouby a během pečení poléváme výpekem.
Příloha zeleninový salát, pro větší jedlíky brambory, rýže.

Kuřecí prsíčka-počet podle strávníků, anglická slanina, zelená paprika, olej.
Směs: kousek másla, nadrobno pokrájené žampiony, cibule, hořčice, kečup, sůl, pepř, kapka worcesteru-vše utřeme.
-----
Plátky masa dotenka ve folii naklepeme, potřeme směsí, dáme plátek anglické, pokrájenou papriku a srolujeme jako závitek. Rolky nakrájíme na vyšší plátky (asi 3 cm), naplocho vedle sebe napíchneme na jehlu nebo špejli, z obou stran zprudka orestujeme na oleji, pak zmírníme a zvolna z obou stran opečeme doměkka.
Příloha: hranolky, brambory, bramborová kaše + obloha

1 balíček těstovin
1/2 pečeného kuřete (měla jsem od minulého dne), vypečený tuk z kuřete, 2 slovenské papriky, 2 rajčata, 1 větší cibule, pokud je potřeba -olej, sůl.
-----
Těstoviny uvaříme podle návodu.
Maso obereme z kostí a nakrájíme na kousky.
Na tuku z kuřete (pokud máme málo - přidáme olej nebo máslo) orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku, po chvilce přidáme maso. Orestujeme, přidáme nadrobno nakrájená rajčata, po chvilce vmícháme uvařené těstoviny a necháme společně ještě prohřát. Nemusíme dávat všechny - záleží, kolik máme masa. Těstoviny nedávám moc okapané a pokud je potřeba i trochu vody z těstovin přidám, aby se vše hezky spojilo a jídlo nebylo suché.

Kuřecí prsíčka podle počtu strávníků, sůl, pepř, olej.
Náplň: párek nebo salám, slanina, tvrdý sýr, cibule nebo pórek.
+ mouka, vejce, strouhanka na obalení.
-----
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, na každý plátek dáme proužek salámu, slaniny, sýra, cibule, zabalíme, spíchneme párátkem a obalíme jako řízek. Zvolna osmažíme ze všech stran.
Příloha: brambory nebo bramborová kaše

Krůtí nebo kuřecí řízky, sůl, pepř, plnotučná hořčice, čabajská klobása, tvrdý sýr, Niva, anglická slanina.
+ sádlo, máslo nebo olej na vymazání pekáčku
-----
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a  potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme kolečko čabajky, kousek tvrdého sýra, anglické slaniny a Nivy. Zavineme, obalíme anglickou slaninou, spíchneme jehlou nebo párátky, vložíme do vymazaného pekáčku, přikryjeme alobalem a za mírného podlévání vypečenou šťávou upečeme doměkka. Ke konci alobal sundáme, aby se slanina trošku opekla.
Příloha: bramborová kaše, brambory, hranolky + obloha

Kuřecí prsíčka, plátky slaniny, křen, smetana, sůl, pepř, cibule, hladká mouka, olej.
-----
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, dáme plátek slaniny, doprostřed lžičku strouhaného křenu, zabalíme a spíchneme párátkem, jehlou nebo omotáme nití. Na oleji orestujeme cibuli, maso, podlijeme a dusíme doměkka. Do téměř hotové omáčky dáme strouhaný křen, zahustíme smetanou rozkvedlanou s hladkou moukou, dochutíme solí, pokud je potřeba i špetkou cukru a chvilku povaříme.
Příloha: rýže, noky nebo houskový knedlík

Podle počtu strávníků kuřecí prsíčka, olej, cibule, sůl, pepř, sojová omáčka,hladká mouka.
Směs: niva, máslo, kompot. broskve.
-----
Strouhanou nivu vyšleháme s kouskem másla a vmícháme broskve nakrájené na kostičky.
Maso naklepeme, trošku (počítáme se slanou nivou) osolíme a opepříme, plátky potřeme směsí a zabalíme jako ptáček. Zavážeme nebo spíchneme jehlou a lehce obalíme v mouce.
Na oleji orestujeme cibuli nadrobno, maso ze všech stran, pokapeme sojovkou, trochu podlijeme a dusíme doměkka.
Příloha: hranolky brambory, rýže