Rendiny stránky

800g hladké mouky, 250g změklé Hery, 300g moučkového cukru, 3 vejce, trochu mléka, 1 prášek do pečiva.
Nádivka: 1 rozdrobená placka, uvařená černá káva, 3-4 lžíce rumu, 100g rozpuštěného másla.
Poleva: 300g moučkového cukru, 3 lžíce vařícího mléka, 3 lžíce rumu
+ marmeláda
-----
Na vále zpracujeme těsto, rozdělíme na 3 díly a necháme odležet v lednici. Z každého dílu vyválíme placku a každou zvlášť upečeme na vymazaném a vysypaném plechu s vyšším okrajem v předehřáté troubě na 180°C. Jednu vychladlou placku těsta necháme na plechu, potřeme marmeládou, navrstvíme nádivku a přiklopíme druhou upečenou plackou těsta (namažeme marmeládou a přiklopíme namazanou stranou na nádivku). Polijeme polevou a necháme 2 dny rozležet.
Nádivka: Upečenou placku těsta rozdrobíme, pokropíme černou kávou a rumem a vmícháme rozpuštěné máslo.

Těsto: 4 vejce (žloutky+sníh), 200g moučkového cukru, 200g hrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 50g rozpuštěného másla nebo Hery, 8 lžic horké černé kávy (nesladíme).
Krém: 1/2 l mléka, 80g vanilkového pudinkového prášku, 150-200g moučkového cukru (podle chuti), hrst mletých ořechů.
Poleva: 100g čokolády na vaření, 100g másla.
-----
Žloutky s cukrem vyšleháme, postupně přidáváme po částech-horkou kávu, pak máslo, potom mouku s práškem a nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyšším okrajem a pečeme v předehřáté troubě na 180-190°C.
Vychladlé potřeme krémem, dáme trochu ztuhnout do lednice a polijeme čokoládovou polevou.
Krém: z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustou kaši a necháme za občasného promíchání vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, zamícháme ořechy a pak postupně po částech vychladlou kaši.
Poleva: máslo rozehřejeme ve vodní lázni, přidáme nalámanou čokoládu a za stálého míchání spojíme.

Těsto: 300g polohrubé mouky, 200g cukru, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 1/2 l kefíru.
Poleva: 150g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 6 lžic rozpuštěného másla, 3-4 lžíce rumu.
+ kokos na posypání.
-----
Na těsto vše smícháme a vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě na 190-200°C. Vychladlé těsto potřeme polevou a posypeme kokosem.

Těsto: 5 vajec (žloutky+sníh), 7-8 lžic cukru krupice, 5 lžic vlažné vody, 100g hrubé mouky, 1 vanilkový cukr.
Náplň: 500g kokosových sušenek, 2 lžíce moučkového cukru, 250g másla, 100g kokosu, rum
Poleva: 100g čokolády na vaření, 80g ztuženého 100% tuku (např. omega).
+ marmeláda, máslo na vymazání a kokos na vysypání plechu + kokos na ozdobu
-----
Zapneme si troubu na 200°C.
Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáváme postupně mouku a vanilkový cukr a nakonec lehce vařečkou vmícháme ušlehaný sníh. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě.
Vychladlé těsto potřeme tence marmeládou, na marmeládu rozetřeme náplň, polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem.
Náplň: máslo vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme umleté sušenky, kokos a podle chuti rum.
Poleva: ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem a vymícháme dohladka.

Těsto: 300g hladké mouky, 300g polohrubé mouky, 250g změklé Hery, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 150g moučkového cukru, trochu mléka-podle potřeby.
Náplň: 200-250g másla, 100g strouhaného kokosu, 4 lžíce meruňkové marmelády.
Poleva: 300g moučkového cukru, 3 lžíce meruňkové marmelády, 3 lžíce horké vody.
+ kokos na posypání
-----
Na vále zpracujeme těsto, rozdělíme na dva díly a necháme v lednici odležet. Pak vyválíme dvě placky a každou zvlášť upečeme na vymazaném plechu. Jednu placku necháme na plechu, vychladlou potřeme náplní, přiklopíme druhou vychladlou plackou, polijeme polevou a posypeme kokosem.
Řezy necháme 2-3 dny uležet.

Těsto: 5 vajec (žloutky+sníh), 100g moučkového cukru, 150g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva.
Náplň: 2 balíčky piškotů (umeleme nebo rozdrtíme), 1 sklenička červené ovocné šťávy (jahodové nebo malinové), 2 lžíce rybízové zavařeniny, 3 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody-vše smícháme.
Krém: 250g másla, 100g moučkového cukru, 150g strouhaného kokosu, 1/8 l mléka.
Poleva: 100g čokolády na vaření, 80g másla nebo Omegy
-----
Z bílků ušleháme tuhý sníh, lehce přimícháme žloutky, cukr a mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě na 180°C. Vydhladlé potřeme náplní, na náplň dáme krém a polijeme čokoládovou polevou.
Krém: Máslo utřeme s cukrem do pěny a přidáme vychladlý kokos, který jsme spařili horkým mlékem.
Poleva: čokoládu rozpustíme s tukem ve vodní lázni.

Těsto: 3 vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa, 4 lžíce kokosu, 3/4 hrnku oleje, 1,5 hrnku mléka.
Krém: 750ml mléka, 2 kokosové pudinkové prášky (nejlepší jsou Oetker), cukr podle chuti (já dávám 3-4 lžíce), 250g změklého másla, 1 zakysaná smetana, 1 tvaroh ve vaničce, 3 lžíce kokosu.
Poleva: 100g čokolády na vaření, 1 zakysaná smetana
máslo nebo jiný tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 190-200°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem..
Vejce s cukrem vyšleháme elektrickým šlehačem do husté pěny. Pak přidáme ostatní suroviny (mouku smícháme s práškem do pečiva) a vyšleháme řídké těsto. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě.
Na vychladlý korpus natřeme krém, uhladíme a než si připravíme polevu, dáme na chvilku do ledničky. Potřeme polevou ( tato poleva není úplně řídká, já opatrně roztírám mašlovačkou) a řezy necháme do druhého dne v lednici rozležet a ztuhnout.
Krém: tvaroh otevřeme a složíme na něj papírovou utěrku, aby vysála přebytečnou vodu. Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustší pudink. Necháme vychladnout a aby se neudělal škraloup-občas vršek lehce stáhneme na stranu. Pak elektrickým šlehačem pudink šleháme a střídavě přidáváme po částech (asi jako lžíce) máslo, tvaroh, kokos, cukr a zakysanou.
Poleva: ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a zakysanou a mícháme dohladka.

3 vejce, 1,5 hrnku cukru, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek kokosu, 1 prášek do pečiva, 3/4 hrnku oleje, 1,5 hrnku mléka (namíchala jsem kefír s mlékem), 2 lžíce kakaa.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
1/4 hrnku mléka si schováme do kakaového těsta.
Zapneme si troubu na 190-200°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem.
Cukr vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme ostatní suroviny a vymícháme těsto. 2/3 rozetřeme na připravený plech, do zbytku zamícháme kakao a mléko a lžící nandáme na bílé těsto.V předehřáté troubě upečeme dozlatova.
Můžeme polít čokoládovou polevou nebo jen pocukrujeme.

Těsto: 250g hladké mouky, 100g kokosu, 200g cukru, 40g kakaa, 3 lžíce oleje, 100g vlažného másla, 1/4 l vlažného mléka, 3 vejce (žloutky+sníh), 1 prášek do pečiva.
Poleva: 250g moučkového cukru, 100g vlažného másla, 1 lžíce vařící vody, 3 lžíce rumu.
+ kokos na posypání
-----
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme máslo, pak střídavě mouku smíchanou s práškem a kakaem, kokos a mléko a nakonec lehce vmícháme sníh. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C a hned horké polijeme polevou a posypeme kokosem.
Poleva: Vše třeme, až je poleva hladká a lesklá.

Těsto: 3 vejce (žloutky+sníh), 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa, 2 hrsti kokosu, 2 hrnky kefíru, 3/4 hrnku oleje.
Náplň: 2 hrnky kokosu, 3 lžíce cukru + 2 šlehačky
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem. Smícháme si v misce kokos s cukrem.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a necháme stranou.
Žloutky s cukrem vyšleháme elektrickým šlehačem, přidáme ostatní suroviny a vyšleháme těsto. Nakonec vařečkou lehce vmícháme ušlehaný sníh.
Těsto rozetřeme na připravený plech a rovnoměrně posypeme směsí kokosu s cukrem. Upečeme v předehřáté troubě.
Ihned horké po vyndání z trouby stejnoměrně polijeme tekutou šlehačkou - vpije se do upečeného kokosu.

Těsto: 250g polohrubé mouky, 50g kokosu, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 150g cukru krupice,100ml oleje, 200ml mléka, sníh ze tří bílků.
Náplň : 1/2 l mléka, 1 čokoládový pudink,
Na ozdobu: 2 větší čokolády Margot, 2-3 zakysané smetany, 1 vanilkový cukr.
-----
Uděláme těsto a vlijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech.
Uvaříme čokoládový pudink bez cukru a ještě teplý ho vlijeme cik cak na syrové těsto a upečeme.
Ještě teplou buchtu potřeme zakysanou smetanou (smíchanou s vanilkovým cukrem) a posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou Margot.
Necháme do druhého dne v lednici proležet

Těsto: 500g polohrubé mouky, 150g Hery, 150g cukru, 1/4 l mléka, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, kakao.
Kokosová hmota: 3 bílky, 150g cukru, 150g kokosu.
+ povidla, 3 lžíce rumu.
-----
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme ostatní a vymícháme těsto. Do poloviny těsta zamícháme kakao. Na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem rozetřeme tmavé těsto, potřeme povidly smíchanými s rumem, dáme světlé těsto a zapečeme v předehřáté troubě na°180°C dorůžova. Vyndáme, rozetřeme kokosovou hmotu a dopečeme.
Hmota: Z bílků ušleháme sníh a lehce zamícháme cukr a kokos.

Těsto: 250g másla nebo Hery, 7 žloutků, 180g moučkového cukru, 350g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce mléka.
Náplň: 7 bílků, 150g moučkového cukru, 200g kokosu.
+ 250 g meruňkového nebo malinového džemu.
-----
Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme ostatní a těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Potřeme džemem, na něj rozetřeme náplň a pečeme při 180°C asi 20-25 minut.

Těsto: 7 bílků, 250g cukru krystalu, 250g strouhaného kokosu, 6 lžic hrubé mouky.
Náplň: 1 sklenička mléka, 1 vanilkový pudink, 1/4 skleničky uvařené silné kávy, 250g másla,150g cukru moučky.
Čokoládová poleva.
-----
Z bílků ušleháme sníh a postupně přidáváme cukr. Nakonec vmícháme kokos a mouku a upečeme v předehřáté troubě při 180°C dozlatova.Necháme vychladnout, natřeme krém a polijeme čokoládovou polevou.
Krém: Z mléka a kávy uvaříme pudink. Utřeme máslo s cukrem a postupně přidáváme vychladlý pudink.

Těsto:400g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200g cukru, 3 vejce, 10 lžic oleje, 1/3 l ovocné limonády nebo džusu.
Poleva: 70g másla, 150g moučkového cukru, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu.
-----
Utřeme vejce s cukrem do pěny, přidáme ostatní suroviny, promícháme a nakonec vlijeme limonádu a vymícháme těsto. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a pečeme v předehřáté troubě na 200°C. Hned po vyndání potřeme polevou, aby se do těsta vsákla.
Poleva: Máslo rozpustíme a dobře utřeme s ostatními surovinami, až je poleva hladká a lesklá.

1 listové těsto 500g nebo 2 menší
náplň: 1,6 l mléka, 4 sáčky vanilkového pudinkového prášku, cukr podle chuti, 125g másla + marmeláda
+ hladká mouka na vál a pečící papír
-----
Troubu si rozehřejeme na 220°C, 2 plechy vyložíme papírem na pečení.
Těsto rozdělíme na 2 díly. Každý na pomoučeném válu rozválíme na placku velkou jako plech. Spodní díl vyválíme, vložíme na plech s vyšším okrajem, těsně vedle sebe propícháme vidličkou a upečeme dozlatova.
Vrchní díl vyválíme na plech o trošku větší, vložíme na plech a nakrájíme nožem nebo rádýlkem na dílky. kousky se pečením trochu zmenší (jak vyskočí do výšky), proto je lepší mít o kousek větší plech nebo pečeme na obráceném plechu-dnem vzhůru.. Propícháme vidličkou a upečeme dozlatova.
Vychladlý spodní díl tence potřeme marmeládou, dáme vlažnou náplň, stejnoměrně rozetřeme a poklademe horními dílky - ty ze spodní strany také tence namažeme marmeládou. Mažeme opravdu lehce, jen aby pudinková náplň těsto nerozmočila.
Necháme vychladnout a dáme do lednice ztuhnout.
Náplň: z mléka, pudinkových prášků a cukru uvaříme pudink, odstavíme a hned do horkého vložíme na kousky pokrájené máslo a mícháme, až se máslo úplně rozustí a spojí s pudinkem. Chvilku necháme zchladnout.
Kdo nemá rád hodně náplně - stačí z menší dávky.



připraveno do lednice na ztuhnutí

8 vajec (žloutky+sníh), 240g moučkového cukru, 120g nemletého máku, 60g mletých ořechů, 60g mletých piškotů, 60g hrubé mouky, 60g rozpuštěného másla nebo Hery, 2 lžíce rumu, 1 lžička skořice, citr. kůra, 1/2 prášku do pečiva.
Poleva: 200g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce horké vody.
+ rybízový žem
-----
Ušleháme tuhý sníh z bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme rum a máslo, přidáme mouku s práškem a ostatní suroviny, promícháme a nakonec vmícháme lehce sníh- nejdříve asi 1/4 sněhu, pak lehce zbytek.
Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem (vyložený papírem na pečení) a pečeme v předehřáté troubě na 180-190°C. Necháme vychladnout, pak vyklopíme z plechu, stáhneme papír a podélně uprostřed rozřízneme. Potřeme džemem, přiklopíme a celé potřeme polevou. Po ztuhnutí polevy krájíme na řezy.
Poleva: vše třeme, až je poleva hladká a lesklá.

Těsto: 6 vajec, 150 cukru, 3 malinové pudinkové prášky.
Náplň: 2 balíčky piškotů, rum, malinová limonáda nebo šťáva, uvařená káva, malinová marmeláda
Krém: 2 lžíce polohrubé mouky, 250ml mléka, 2 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce moučkového cukru, 250g změklého másla.
+ čokoládová poleva
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180°C, vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem.
Vejce ušleháme elektrickým šlehačem s cukrem do husté pěny a lehce vmícháme pudinkové prášky. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě.
Rum trochu naředíme malinovou limonádou nebo šťávou, uvaříme kávu a necháme vychladnout.
Vychladlý korpus potřeme marmeládou. Piškoty střídavě máčíme vždy jeden v rumu, jeden v kávě a pokládáme na marmeládu. Na piškoty natřeme krém, uhladíme a polijeme čokoládovou polevou.
Krém: z mléka, mouky a vanilkového cukru uvaříme kaši, vmícháme rum a necháme vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem do pěny, šleháme a postupně přidáváme vychladlou kaši.

Těsto: 2 vejce, 2 skleničky polohrubé mouky, 1 sklenička cukru, 3/4 skleničky oleje, 1/2 skleničky mléka, 3/4 prášku do pečiva.
Krém: 600g zakysané smetany, 4 vanilkové cukry, 150g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, 500ml šlehačky, 1 balíček (20g) želatiny.
+ marmeláda, 2 mandarinkové kompoty (á 314ml) a kakao na posypání
-----
Vejce utřeme s cukrem, přidáme ostatní suroviny, vymícháme těsto, rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 200°C. Vychladé tence potřeme marmeládou, natřeme 1/2 krémem, poklademe okapanými mandarinkami, natřeme druhou polovinu krému a poprášíme kakaem.
Krém: Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou šťávou. Lehce vmícháme ušlehanou šlehačku. Želatinu rozpustíme podle návodu a vmícháme do krému.

Těsto: 220g změklého másla nebo Hery, 6 vajec (žloutky+sníh), 2 lžíce kakaa, 220g moučkového cukru, 120g polohrubé mouky, 3/4 balíčku prášku do pečiva.
Krém: 1/2 l šťávy z kompotu (pokud nemáme tolik šťávy doplníme džusem nebo vodou), 4 lžíce polohrubé mouky, 350g másla, 120g moučkového sukru, 1 vanilkový cukr.
Poleva: 150g čokolády na vaření, 5 lžic horkého mléka, 50g másla, 50g ztuženého tuku (Omega).
+ meruňkový kompot a rum
-----
Máslo utřeme se žloutky, kakaem a cukrem do pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a v předehřáté troubě na 180°C upečeme. Na vychladlé těsto natřeme polovinu krému, poklademe okapanými a pokrájenými meruňkami, zakapeme rumem, natřeme druhou polovinu krému, polijeme vlažnou polevou a necháme v chladu ztuhnout a proležet.
Krém: z kompotové šťávy a mouky uvaříme kaši a za stálého míchání vychladíme. Našleháme nebo utřeme máslo s cukry a po částech vmícháme vychladlou kaši-obě hmoty musí mít stejnou teplotu, aby se krém nesrazil.
Poleva: vše v rendlíku nad párou rozpustíme a vymícháme.

Těsto: 2 vejce, 1 sklenička cukru, 2 skleničky polohrubé mouky, 3/4 skleničky oleje, 3/4 skleničky mléka, necelý prášek do pečiva.
Krém: asi 3 lžíce másla, cukr podle chuti, 2 měkké tvarohy, 2 zakysané smetany.
Rosol: 2 vanilkové nebo meruňkové pudinkové prášky, džus nebo ovocná limonáda, cukr.
+ 2 meruňkové kompoty, rum, marmeláda.
-----
Utřeme vejce s cukrem, přidáme ostatní a vymícháme těsto. Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 200°C.
Vychladlé pokapeme rumem a šťávou z kompotu, tence potřeme marmeládou, poklademe meruňkami, natřeme krém, uhladíme,než se uvaří rosol dáme chvíli do lednice a zalijeme rosolem. Necháme zchladnout a dáme do druhého dne do lednice.
Krém: vyšleháme máslo s tvarohem, lehce vmícháme zakysanou a osladíme podle chuti.
Rosol: šťávu z kompotu doplníme džusem nebo limonádou na množství 3 hrnků, pokud je potřeba-přisladíme a s pudinkovým práškem uvaříme rosol a nalijeme na krém.

3 celá vejce, 500g polohrubé mouky, 3/4 prášku do pečiva, 250g moučkového cukru, 250g Hery, 3 lžíce kakaa, 1/2 lžičky skořice, asi 1/4 l šťávy z kompotu.
+ 1-2 meruňkové kompoty
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180-190°C. Scedíme kompoty a šťávu si dáme stranou.
Eletrickým šlehačem ušleháme vejce s cukrem do pěny, postupně přidáváme rozpuštěnou Heru, mouku (smíchanou s kakaem,skořicí a práškem do pečiva) a šťávu z kompotu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem, poklademe okapanými meruňkami a pečeme v předehřáté troubě.

Těsto: 3 vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaa, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka.
Náplň: 250g másla, 4 tvarohy ve vaničce, asi 6-8 lžic cukru.
Poleva: 1) 100g čokolády na vaření, 1 lžíce másla , 3 lžíce oleje
NEBO 2) 100g čokolády na vaření, 80g 100% tuku Omega.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 190-200°C. Vymažeme a vysypeme plech s vyšším okrajem.
Elektrickým šlehačem vyšleháme vejce s cukrem, přidáme ostatní suroviny a znovu vyšleháme. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě.
Vychladlý korpus potřeme tvarohovou náplní, uhladíme a polijeme polevou.
Náplň: tvarohy a máslo si předem vyndáme z lednice, aby měly pokojovou teplotu. Tvarohy otevřeme a složíme na ně papírovou utěrku, aby vysála přebytečnou vodu. Pak tvarohy vyšleháme s máslem a cukrem - cukr dáme podle chuti.
Poleva:
1) rozlámanou čokoládu, máslo a olej rozpustíme ve vodní lázni a mícháme, až se poleva spojí a je hladká. Poleva z másla a oleje v lednici tak neztuhne a řezy se lépe krájí - ale při polévání je hustší a já jí pomalu po částech nalévám na řezy a opatrně mašlovačkou roztírám. Pokud se s tím nechceme tak piplat, uděláme polevu z dvojité dávky.
2) rozlámanou čokoládu a omegu rozpustíme ve vodní lázni a mícháme, až se poleva spojí a je hladká. Poleva z čokolády a omegy v lednici ztuhne a je pak tvrdá a křupavá, jako na nanuku. Řezy se lépe polévají, protože je řidší než předchozí poleva - polité řezy dám na chvilku do lednice a polevu nenechám úplně ztuhnout. Pak si nožem nakrájím neztuhlou polevu, řezy znovu vrátím do lednice. Při podávání už krájím řezy podle naznačení a poleva při krájení nepraská.
Na obrázku s 1. polevou - s máslem a olejem

3 vejce, 100-150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250g jahodové nebo jiné marmelády, 2 lžičky kakaa, 100g rozpuštěné Hery, 2 dl mléka, 250g hrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 50g rozinek.
-----
Cukru dáme podle toho, jak sladkou máme marmeládu. Do mixéru dáme vejce, oba cukry, marmeládu, vlažnou Heru a mixujeme 5 minut. Pak přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a znovu promixujeme. Nakonec vmícháme rozinky. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a pečeme v předehřáté troubě na 170-180°C. Vychladlé pocukrujeme.

2 hrnky polohrubé mouky, 3 celá vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva.
Směs: 250g Hery, 1 hrnek cukru, 1 hrnek vody, 4 lžíce kakaa.
-----
Směs svaříme, necháme vychladnout a odebereme 1 hrnek stranou. Zbytek směsi smícháme s ostatními surovinami na těsto, rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 200°C. Hned horké z trouby propícháme vidličkou nebo špejlí a potíráme odebranou směsí, až se všechno vsákne.

Těsto: 4 vejce (žloutky+sníh), 140g moučkového cukru, 140g strouhané mrkve, 1 dl oleje,100g strouhaných ořechů, 100g strouhanky, rum.
Poleva: 1 lžíce meruňkového džemu, 2 lžíce horké vody, 2 lžíce rumu, 1/2 lžíce citronové šťávy.
-----
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme ostatní suroviny, dobře promícháme a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem, upečeme v předehřáté troubě na 190°C a na vychladlé rozetřeme meruňkovou polevu.
Poleva: vše dobře třeme, až je poleva hladká a lesklá.

4 vejce, 1,5 hrnku cukru, 3 hrnky hladké mouky, 3 hrnky najemno strouhané mrkve, 1/2 hrnku strouhaných ořechů, 1 hrnek nasekaného kandovaného ovoce (nebo sušené meruňky apod.), 1/2 hrnku rozinek, 1,5 hrnku oleje, 1 hrnek ovocného džusu (nejlépe jablečný, pomerančový nebo mrkvový), 1/4 hrnku rumu, 2 lžičky jedlé sody, 1 prášek do pečiva, 2 lžičky skořice, 1/2 lžičky soli.
+ máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání plechu
-----
Zapneme si troubu na 180°C. Vymažeme a vysypeme plech.
Vejce ušleháme s cukrem do pěny, pak přimícháme ostatní suroviny, těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě.

Těsto: 5 vajec, 150g cukru krystal, 150g polohrubé mouky, 20g kakaa.
Náplň: 200ml mléka, 2 lžíce hladké mouky, 250g másla, 150g moučkového cukru,1 vanilkový cukr,5 žloutků.
Sníh: 5 bílků, 300g cukru.
Strouhaná čokoláda,nesquick nebo granko na posypání.
-----
Ušleháme vejce s cukrem, lehce vmícháme mouku a kakao. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu při 200°C asi 10-15 minut.
Na krém svaříme mléko s moukou na kaši a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a po lžících zašleháváme kaši a nakonec po jednom žloutky.Pak krém natřeme na vychladlý piškot, uhladíme a dáme do lednice.
Na sníh vyšleháme nad parou bílky s cukrem asi 7-10 minut-ve sněhu musejí zůstávat "špičky" a musí být teplý. Pak ho dáme do studené vody a šleháme přibližně stejnou dobu, až je sníh studený. Pak ho po lžicích dáme na krém, opatrně uhladíme, podle chuti posypeme a dáme ztuhnout do lednice. Řezy je lepší krájet předem namočeným nožem.

Těsto: 6 vajec (žloutky+sníh), 3 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje, 220g cukru písek, 200g mletých ořechů, 80g strouhanky, mletá skořice, mletý hřebíček, citronová kůra.
Krém: 250g másla, 180g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kakaa.
+ ořechy na ozdobu
-----
Ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny, přidáme ostatní suroviny a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 170-180°C. Vychladlé rozkrojíme, natřeme 2/3 krému, přiklopíme, potřeme zbylým krémem a posypeme strouhanými ořechy nebo nakrájíme na kostky a každou ozdobíme polovinou vlašského ořechu (ořechy můžeme předtím namočit v čokoládě a nechat na alobalu ztuhnout).

6 vajec (žloutky+sníh), 2 lžíce horké vody, 3 lžíce rozpuštěného másla nebo Hery, 100g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 75g mletých ořechů.
Krém: 1/2 l mléka, 1 a 1/2 balíčku vanilkového pudinkového prášku, 200 g másla, 100-150g moučkového cukru (podle chuti), 1 vanilkový cukr.
Poleva: 100g čokolády na vaření, 80g omegy nebo másla
+ pikantní zavařenina a čokoládová poleva
-----
Polovinu moučkového cukru ušleháme se žloutky do husté pěny, pak přidáme 2 lžíce horké vody, máslo a vyšleháme. Ušleháme sníh z bílků a do tuhého sněhu vmícháme druhou polovinu moučkového cukru. Do žloutkové pěny střídavě vmícháme mouku s ořechy a trochu sněhu, nakonec lehce vmícháme zbylý sníh. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C. Vychladlé prořízneme, lehce pokapeme kávou s rumem, potřeme zavařeninou, krémem (část si necháme stranou na ozdobu), přiklopíme, polijeme polevou a necháme ztuhnout. Každý kousek ozdobíme pusinkou z krému a a špetkou sekaných ořechů